農(nóng)產(chǎn)品質檢站是檢測農(nóng)產(chǎn)品質量的機構，對于農(nóng)產(chǎn)品檢測的項目包括水份，糖量，含氮量，顏色，酸堿度，農(nóng)藥殘留等方面。要組建一個完備的農(nóng)產(chǎn)品質檢站實驗室需要哪些儀器呢?
　　(1)酸度計：酸度計即PH計，是測量pH值的儀器。在農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室，配置相關的檢測試劑以及測量未知溶液的酸堿度都會用到酸度計。

　　(2)電導率儀：利用電導率儀可以測量電解質溶液的電導率值。

　　(3)色譜儀：分為液相色譜儀和氣相色譜儀，用于對農(nóng)產(chǎn)品中物質含量進行定性和定量分析。

　　(4)自動電位滴定儀：通過測量電極電位變化，來測量離子濃度�？梢杂糜谒釅A滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定、絡合滴定等。

　　(5)光度計：光度計分為幾種，其中可見分光光度計，紫外—可見分光光度計可以用于測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析;熒光分光光度計用于易形成氫化物元素、易形成氣態(tài)組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定;原子吸收分光光度計是根據(jù)被測元素的基態(tài)原子對特征輻射的吸收程度進行定量分析;紅外分光光度計是根據(jù)物質在紅外光區(qū)的吸收光譜特征和朗伯比爾定律對物質進行定性定量分析;原子熒光光度計和雙道原子熒光光度計也是用于定性、定量分析。

　　(6)水份儀：在農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中，經(jīng)常需要測定農(nóng)產(chǎn)品的含水量，水分儀就是用于測定含水量的儀器。微量水份測定儀用于檢測農(nóng)產(chǎn)品中的微量水份。

　　(7)光譜儀：光譜儀有多種，紅外光譜儀用于物質的定性和定量分析 。

　　(8)色差計：在比較農(nóng)產(chǎn)品的顏色時，單憑肉眼觀察有時不易比較，色差計就是測量顏色的儀器。

　　(9)旋光儀：用于測量物質的旋光度,分析物質的濃度，純度，含糖量。

　　(10)酶標儀：根據(jù)抗原抗體免疫反應的原理,可以進行酶聯(lián)免疫吸附測定，利用酶標儀測定吸光度，進而對物質進行定性和定量得分析。

　　(11)微量移液器：在移取微量溶液時，使用微量移液器可以準確量取溶液體積。

　　(12)氣質聯(lián)用儀：對農(nóng)產(chǎn)品中物質進行定性和定量的分析。

　　(13)阿貝折射儀：測量物質的折射率

　　(14)白度計：用于測量面粉.淀粉等粉劑的白度值。

　　(15)氨基酸自動分析儀：農(nóng)產(chǎn)品的檢測中經(jīng)常會涉及到檢測氨基酸含量，氨基酸自動分析儀為檢測氨基酸含量提供方便。

　　(16)黃曲霉素測定儀：黃曲霉素對于食用者危害較大，黃曲霉素測定儀可以測定黃曲霉素含量。

　　(17)甲醛氨測定儀：可以測定甲醛和氨的含量。

　　(18)降落值測定儀：測定谷物面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中淀粉酶活性

　　(19)濁度儀：測定渾濁度的一種儀器。

　　(20)自動檢糖計：可以測量農(nóng)產(chǎn)品的含糖量，糖度。

　　(21)農(nóng)藥殘留測定儀：農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測是比較重要的檢測項目，利用農(nóng)藥殘留測定儀可以定性測定農(nóng)藥殘留成份。

　　(22)面筋測定儀：可以測定小麥粉中面筋含量 。

　　(23)食品二氧化硫測定儀：測量二氧化硫濃度(庫侖滴定法)。

　　(24)纖維測定儀：測定農(nóng)產(chǎn)品中纖維含量。

　　(25)脂肪測定儀：測定農(nóng)產(chǎn)品中的脂肪含量。

　　總之，以上列出的是農(nóng)產(chǎn)品質檢站實驗室的常規(guī)儀器配置，在實際組建過程中，用戶可以根據(jù)自身的檢測需求，選擇合適自己需要的儀器。